24 de julio de 2024 1:28 pm

Sagrada cocina

Sagrada cocina, es para nosotros el atelier del artista, un espacio donde nos sentimos libres para crear y desarrollar nuestra visión gastronómica.

Sagrada es la imagen que no podemos retener en una foto. Sagrada es la palabra en el momento justo. Sagrada es la fuerza para hacer. Lo que se mantiene, aquello que crea nuevas realidades.

Eso que deja una huella y se manifiesta. Lo sagrado sucede en eso que perdura en nosotros., al comer, en el bar, en la mansión centenaria.

Sucede la cocina, permanece lo sagrado.
 

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