Nuestro menú cambia de 4 a 6 veces durante el año, buscando aprovechar al máximo cada estación climática y los productos que obtenemos de cada una de ellas.
Nuestros proveedores son locales, buscando promover el comercio justo impulsando la economía regional, explotando al máximo los terroirs mendocinos. Dos son las opciones ofrecidas, menús de 4 pasos y 7 pasos, cada uno de ellos combinado con su copa de vino, especialmente pensada para que el maridaje sea protagonista.
Trabajamos mucho en la experiencia sensorial e ideamos cada plato y producto para que la combinación con nuestros vinos sea acertada y la armonía entre ellos sea perfecta.
Solo recibimos pequeños grupos de personas, centrándonos al máximo en la calidad de los productos y servicios. Los acompañamos calurosamente desde su llegada, nuestro objetivo es que además de tener una excelente experiencia enogastronómica, regresen a casa con un mayor conocimiento del mundo del vino.
