Historia y origen del emprendimiento
Alfajores Malambo nació en 2018 en Chacras de Coria, Luján de Cuyo, Mendoza, como un emprendimiento familiar que contó desde sus comienzos con el importante apoyo de la Municipalidad de Luján de Cuyo, fundamental para iniciar y desarrollar nuestra actividad.
Detrás de Malambo hay una familia que comparte el trabajo, el compromiso y la pasión por lo que hace. Sandro y Lorena estamos al frente del emprendimiento, junto con nuestros hijos, familiares y colaboradores que se han sumado a lo largo del camino.
El origen de nuestro nombre: una historia familiar
El nombre Malambo nació mientras buscábamos una identidad para nuestro proyecto, cuya idea original era elaborar alfajores inspirados en distintas regiones del país.
Casi por casualidad, encontramos un bibliorato que contenía una novela escrita por Roberto Morales, padre de Sandro, autor y director de radioteatro. Entre sus obras estaba Malambo, el guacho de Tacoyaco, que nos inspiró a elegir el nombre de nuestra marca.
Malambo, además de representar uno de los bailes más característicos de nuestro folklore, reunía la identidad cultural argentina que queríamos transmitir. Aquella novela se convirtió también en parte de nuestra historia, como homenaje a nuestras raíces familiares y símbolo de la identidad del emprendimiento.
Una propuesta de sabores para descubrir
Actualmente, elaboramos 40 variedades de alfajores, con sabores inspirados en distintas regiones y culturas del mundo. Buscamos ofrecer combinaciones originales que inviten a descubrir nuevas experiencias en cada alfajor.
Contamos además con cajas temáticas y presentaciones de 6 y 12 unidades, pensadas para distintas ocasiones, regalos y recuerdos de quienes visitan Mendoza. La incorporación permanente de nuevos sabores forma parte de nuestra búsqueda de innovación y crecimiento.
Malambo, parte de Chacras de Coria
Desde nuestros comienzos, construimos un vínculo especial con Chacras de Coria, donde desarrollamos nuestra actividad y elaboramos nuestros productos. Nos sentimos parte de esta localidad de Luján de Cuyo, de su identidad y de su atractivo turístico.
A lo largo de los años, Malambo ha consolidado su presencia y se ha convertido en la casa de los alfajores artesanales de Mendoza, un espacio donde los visitantes pueden descubrir no solo una amplia variedad de sabores, sino también una historia familiar, una tradición cultural y una manera propia de entender el alfajor.
Malambo es un emprendimiento familiar nacido en Luján de Cuyo, que une sabores, identidad y tradición, con profundas raíces en Chacras de Coria.
