Observatorio Robino tiene una vista que demuestra al cordón del plata en todo su esplendor, cálido y luminoso con un telón privilegiado de cumbres nevadas que caracterizan a Mendoza. Rodeando el restaurante se encuentra parte de nuestros viñedos de Malbec con más de 20 años de historia.
En Observatorio, nuestro concepto culinario es hecho para recordar parte de nuestra historia con platos clásicos, los cuales no fallan, reversionándolos, dándoles una vuelta de rosca sin perder su sabor característico, su esencia familiar.