Después de varios años de dedicación a la producción y venta de uva a bodegas vecinas, se decidió completar el ciclo de la vid con la elaboración de vinos de alta gama.
A tan solo 30 minutos de la ciudad de Mendoza, Caelum se ubica en el corazón de Agrelo, Luján de Cuyo, una de las zonas bodegueras más importantes del país.
La producción anual aproximada de la bodega es de 70.000 botellas, y con pasión, el objetivo es lograr la más alta calidad, respetando el medioambiente.